Dépasser le Château Lafite
avant de gravir la petite butte
de cailloux “caux”
à l’assaut de Cos d’Estournel
et de son discret voisin
le Château Cos Labory.
Vous y êtes !

Cos Labory

Histoire

Un vrai domaine familial où parents et enfants œuvrent avec authenticité à l’épanouissement du cru depuis déjà près d’un siècle...

  • Histoire - Cos Labory
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  • Histoire - Cos Labory

Le Château tire son nom de sa situation géographique sur la colline de Cos et du nom de François Labory, propriétaire jusqu’en 1845. Monsieur d’Estournel en fera ensuite l’acquisition avant de le revendre à un banquier anglais, Charles Martyns en 1852. C’est finalement George Weber qui rachète la propriété dans les années trente, avant de la léguer à sa fille et son gendre, François AUDOY en 1959.

En 1971, le couple acquiert également le cru voisin, Château Andron Blanquet. Leurs fils travailleront quelques années à leurs côtés sur les deux domaines avant que Bernard, l’aîné, prenne les rênes des propriétés. Homme de terrain à la force tranquille et rassurante, il vit à Saint-Estèphe depuis toujours et incarne parfaitement son cru et l’appellation qu’il préside depuis 2000.

Bernard AUDOY

Savoir-faire

Nous n’optons jamais pour la facilité ou l’exubérance et vinifions des vins justes, équilibrés, sincères.

  • Savoir faire - Cos Labory
  • Savoir faire - Cos Labory
  • Savoir faire - Cos Labory
Savoir faire - Cos Labory Château Cos Labory, Grand Cru Classé 1855

Ce vignoble de dix-huit hectares, posé sur la colline de Cos, bénéficie d’un terroir de graves quaternaires et d’un drainage remarquables. Pour en extraire le meilleur, nous veillons à parfaire millésime après millésime l’adéquation entre parcelles et cépages. Nous choisissons des porte-greffes à vigueur faible et une densité de plantation élevée.

Au fil du temps, le domaine a évolué en douceur, à travers des investissements techniques conséquents, notamment un cuvier ultra-moderne et un nouveau chai. En optant pour une vinification à basse température pour garder et extraire le fruit, nous voulons également proposer des vins aptes aux vieillissements et accessibles aux jeunes.

Savoir-faire - Vigne

Les Vins

  • Château Cos Labory

    Château COS LABORY

    Issu des meilleurs terroirs de la croupe de “ Cos ”, Château Cos Labory allie puissance des vins de Saint-Estèphe et élégance. Sa richesse tannique lui confère une bonne aptitude au vieillissement.

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    Château Cos Labory
  • CHARME de Cos Labory

    CHARME de Cos Labory

    Issu de jeunes vignes, Charme de Cos Labory est un vin plaisir bien équilibré avec une belle bouche délicate et fruitée.

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    CHARME de Cos Labory
  • Château ANDRON BLANQUET

    Château ANDRON BLANQUET

    Petit frère du Château Cos Labory, Château Andron Blanquet, avec ses trois cépages de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc, est un vin équilibré aux tanins bien enrobés lui conférant fraîcheur et structure.

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    Château ANDRON BLANQUET

Presse